La petite équipe des vendangeurs du blanc Chardonnay en 2024
Prochaines Manifestations
- Samedi 10 mai 2025 de 15h à 18h30 : dégustation en Belgique chez Aubry Vandeuren, 21 clos des Violoneux, 1348 Louvain-la-Neuve (quartier des Bruyères – parking à l’Aldi avenue des Musiciens, 3).
Dernières nouvelles du domaine
Ayant largement dépassé l’âge légal de la retraite, nous souhaiterions trouver un repreneur pour l’exploitation de nos vignes bio, mises en location : 2,14 ha de Merlot en AOP Limoux, 1,48 ha de Cabernet franc en IGP Haute Vallée de l’Aude et 0,71 ha de blanc Chardonnay également en IGP Haute Vallée de l’Aude soit en tout 4,33 ha, isolées et d’un seul tenant. Nos vignes sont enherbées pour préserver la biodiversité, favoriser la rétention d’eau et éviter l’érosion et apporter carbone et azote comme engrais verts.
Modalités de la location : commodat gratuit d’un an à titre d’essai ensuite fermage à 450 € l’ha/an.
Si vous êtes intéressé à travailler la vigne et éventuellement à élaborer votre propre vin, n’hésitez pas à nous contacter (voir page Contact)
En 2024, comme nous avions suffisamment de stock et que nous commençons à lever le pied, nous avons vendu les raisins noirs (Merlot et Cabernet franc) à un voisin, nous n’avons donc pas vinifié nos raisins et n’avons pas fait de mise en bouteille pour le rouge et le rosé. Par contre, nous avons récolté nous-mêmes le blanc Chardonnay et le mettrons en bouteille en septembre prochain.
IGP Haute Vallée de l’Aude
Si vous voulez en savoir plus sur les vins IGP du Languedoc, dont l’IGP haute Vallée de l’Aude, suivez ces liens : https://languedoc-wines.com ou https://www.vinigp.fr/igp-de-zones/igp-haute-vallee-de-laude/#
Quelques autres photos
Le pressurage du blanc Chardonnay
La taille à la tombée du jour
L’éclosion des bourgeons et la sortie des premières petites feuilles
Un orchis pourpre